Квашеная капуста.
Квашеная капуста. Ингредиенты: 🥬 Капуста — 2 кг 🥕 Морковь — 2–3 шт. 🧂 Соль — 2 ст. л. (без большой горки, лучше взять обычную каменную) 🍚 Сахар — 1 ст. л. Капусту шинкуем соломкой, морковь натираем на крупной тёрке. Накрываем крышкой (не закрываем герметично) и оставляем при комнатной температуре на 3 дня. Несколько раз в день обязательно прокалываем капусту деревянной шпажкой или ножом, чтобы выходили газы и ушла лишняя горечь. После того как капуста готова, убираем в холодильник. Получается хрустящая, сочная, с приятной кислинкой… такая, как раз к домашнему ужину 🥰. А у вас какой рецепт капусты?
28 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
48 подписчиков · Животные