🎯 Шведская линия по стандартам бережливого производства: анапский санаторий оптимизиру...
🎯 Шведская линия по стандартам бережливого производства: анапский санаторий оптимизирует процесс питания гостей 🌇 Курортный комплекс «ДиЛУЧ» из Анапы присоединился к федеральному проекту «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Вместе с экспертами Регионального центра компетенций команда санатория ищет, где в столовой теряются время и ресурсы. ☀️ Для курортной отрасли производительность означает не спешку, а выстроенные процессы: меньше ожидания для гостя, меньше потерь для предприятия, больше возможностей развивать сервис. Именно такие проекты формируют репутацию Кубани как территории качественного и современного гостеприимства. И эта работа уже дает ощутимые результаты: сегодня 51 предприятие туристической отрасли края — от небольших гостиниц до крупных санаторно-курортных комплексов — стали участниками проекта и улучшили качество сервиса и скорость предоставления услуг. Мы видим конкретную отдачу. В среднем время отдельных процессов сократилось на 28%, потери снизились до 29%, а выработка сотрудников выросла на 35%. За этими цифрами стоит главное — гости стали быстрее получать услуги, а предприятия получили ресурсы для развития без крупных дополнительных вложений, — отметил министр экономики Краснодарского края Алексей Юртаев. 📚 Рабочая группа из сотрудников санатория уже прошла первый обучающий модуль. Подготовка проводится с использованием методик и образовательных материалов платформы производительность.рф. 🗺 Следующий шаг — карта процесса: от получения заявки на питание до выдачи блюда гостю. По её итогам появится план улучшений. 👤 По словам директора по развитию бизнеса санатория Артура Гарибяна, проект позволяет взглянуть на привычные процессы глазами гостя, чтобы отдыхающие не теряли время в ожидании и получали качественное питание в комфортной обстановке. 💡 Федеральный проект «Производительность труда» помогает предприятиям находить внутренние резервы и повышать качество услуг без крупных вложений.