По итогам фестиваля «Еда поморская» будет сформирован сборник рецептов Русского Севера — 24 июня 2026 г. в 09:12:00.442

По итогам фестиваля «Еда поморская» будет сформирован сборник рецептов Русского Севера С 19 по 28 июня в Архангельской области проходит V юбилейный гастрономический фестиваль северных традиций. 16 заведений Архангельска, Северодвинска и Приморского округа предлагают гостям специальное фестивальное меню, в котором классические поморские рецепты соседствуют с современными гастрономическими экспериментами. Одно из ключевых событий фестиваля в этом году — конкурс семейных рецептов блюд северной и поморской кухни. Организаторы собирают старинные рецепты, которые веками бережно хранятся в семьях жителей Архангельской области и передаются из поколения в поколение. По итогам конкурса будет сформирован сборник рецептов Русского Севера. К участию приглашаются авторы от 14 лет. Срок приёма заявок — до 2 июля. Чтобы принять участие, необходимо вспомнить семейный рецепт, написать его историю и отправить текст в формате DOC с согласием на обработку данных в сообщения группы «Еда поморская» в социальной сети ВКонтакте (vk.com/edapomorskaya). Лучшие рецепты будут отмечены подарками от Центра развития туризма и культуры АО и партнёров: туркомплекса «Малые Карелы», туристического комплекса «Голубино» и экскурсовода-краеведа Влада Дреко. — Мы уверены, что за каждым семейным рецептом стоит целая история — о людях, о времени, о любви к своей земле. Сборник рецептов Русского Севера, который мы создаём вместе с жителями области, станет не просто кулинарной книгой, а настоящим документом эпохи, сохраняющим вкусы и традиции нашего края для будущих поколений, — отмечают организаторы фестиваля. В ближайшие дни фестиваль продолжит радовать гостей. В четверг, 27 июня, в ресторане «Пивзавод Суркова» состоится гастроспектакль «Диалоги» — проект директора Архангельского театра драмы Сергея Самодова, объединяющий театральную импровизацию и гастрономию. Полная программа мероприятий доступна в социальных сетях организаторов (vk.com/edapomorskaya).