Гастрофестиваль «Яблочный джем»
Гастрофестиваль «Яблочный джем» С 9 по 11 октября площадь Абхазии в Нальчике станет центром гастрономической культуры региона. Здесь состоится шестой ежегодный фестиваль «Яблочный джем», который соберет ведущих рестораторов и бренд-шефов республики. На площади уже кипит работа: монтируются каркасы торговых рядов и высотная инсталляция в виде джигита, которая должна стать одной из ключевых фотозон и площадок мероприятия. В этом году традиционный гастрономический праздник получил новые акценты и масштабную образовательную программу. Деловая часть рассчитана не только на широкую публику, но и на профессиональное сообщество — рестораторов, маркетологов и фудблогеров. Программа разбита на несколько направлений: от дегустаций и мастер-классов именитых шеф-поваров до лекций экспертов, ярмарки ремесленников и многое другое. Прошлый фестиваль собрал сотни профессионалов со всего Северного Кавказа, а его кульминацией стало приготовление четырех тонн яблочного пюре, ставшее самым массовым событием сезона. Приглашаем жителей и гостей республики присоединиться к гастрономическому празднику и провести яркие выходные в самом сердце Нальчика.