Студентка Братского торгово-технологического техникума стала лауреатом Всероссийского п...
Студентка Братского торгово-технологического техникума стала лауреатом Всероссийского проекта «Мастер региональной кухни России – 2026» Наталья Кудина вошла в число лауреатов проекта. Церемония награждения состоялась в Национальном центре «Россия». Техникум, в котором учится Наталья, с 2023 года является базовой организацией кластера «Туризм и сфера услуг» федерального проекта «Профессионалитет» (нацпроект «Молодежь и дети»). «Под руководством преподавателя-куратора Светланы Анатольевны Качиной наша студентка достойно представила региональную кухню Иркутской области. Перед конкурсантами стояла задача поиска новых вкусовых решений на основе локальных продуктов, поэтому на суд жюри Наталья представила паштет «Острожный» из печени лося с добавлением регионального продукта – черемши, а в качестве десерта – молочный кисель», – рассказала директор техникума Марина Староверова. Диплом в номинации «Лучший партнер – работодатель» отмечена опорный работодатель техникума, партнер по «Профессионалитету» Оксана Лоскутова (ИП Лоскутова). Министр образования Максим Парфенов отметил, что участие в ФП «Профессионалитет» позволяет оснастить техникумы и колледжи высокотехнологичным оборудованием, на котором студенты осваивают современные технологии. Фото предоставлено Братским торгово-технологическим техникумом