Завершающий в этом учебном году мастер-класс в рамках регионального проекта по улучшени... — 28 мая 2026 г. в 12:30:00.616
Завершающий в этом учебном году мастер-класс в рамках регионального проекта по улучшению качества школьного питания прошел в Тульском колледже профессиональных технологий и сервиса. Мастер-класс был посвящен одному из традиционных блюд русской кухни – каше. Мастера производственного обучения рассказали и показали, как правильно приготовить молочную рисовую кашу. Напомним, мастер-классы проходят по приготовлению только тех блюд, которые входят в утвержденное в регионе двухнедельное меню школьных столовых. Для наших читателей – рецепт рисовой каши от профессионалов: Ингредиенты: полстакана рисовой крупы, стакан молока, 4 грамма сливочного масла, соль и сахар по вкусу, полстакана воды. Приготовление: Перебрать и промыть рис. В кастрюлю налить воду и довести до кипения. В кипящую воду добавить рис и варить при слабом кипении до загустения. Влить кипящее молоко. Добавить соль и сахар. Довести до кипения и продолжать варить при слабом кипении до загустения. Довести кашу до готовности, упаривая на водяной бане или в пароварочном шкафу при закрытой крышке. Подача: Готовую кашу заправить растопленным сливочным маслом и добавить наполнитель по своему вкусу (сухофрукты, орехи, фрукты). 🍛Приятного аппетита!