Министерство сельского хозяйства и торговли Сахалинской области
Новости · 7 сентября 2026 г.
✅🥩 Инновационные решения для продления срока годности пищевой продукции! — 7 сентября 2026 г. в 04:00:13.100
✅🥩 Инновационные решения для продления срока годности пищевой продукции! Срок годности — один из ключевых факторов конкурентоспособности пищевой продукции, особенно для регионов со сложной логистикой. Современные технологии позволяют увеличивать сроки хранения без использования химических консервантов и сохранения натурального состава продуктов. Наиболее динамично развивающееся направление — использование активных вкладышей с сорбентами, которые помещаются непосредственно в упаковку и регулируют газовый состав внутри нее. Подробнее об этой технологии и опыте её использования сахалинскими производителями — в карточках ⬆️ 🍞 Кстати, как отметил Президент «Российского Союза пекарей» Дмитрий Семёнов, данная практика сегодня активно тестируется хлебопекарными предприятиями центральной России — поглотители углекислого газа и влаги помогают сохранять структуру мякиша и предотвращают преждевременное черствение хлебобулочных изделий. #пищевая_промышленность