Министерство сельского хозяйства Калининградской области
Без категории · 27 мая 2026 г.
❓🎉 А вы знали, что сегодня свой День рождения празднуют… шпроты? 🐟
❓🎉 А вы знали, что сегодня свой День рождения празднуют… шпроты? 🐟 📍Впервые они были изобретены 27 мая 1890 года в коптильне на окраине Риги. 💡Изначально для производства шпрот использовали только балтийскую кильку. Ее коптили в ольховых опилках, что и придавало деликатесу нежный дымный аромат и золотистую шкурку. 💯 Калининградская область исторически занимает лидирующие позиции в производстве шпротных консервов в России. 🍽 Каждая вторая банка шпрот сегодня на полках магазинов РФ сделана в цехах калининградского производителя. Например, ГК «За Родину» только в 2025 г. выпустило около 45 млн банок шпрот. ☝Интересно о шпротах: 🔹 В начале ХХ века шпроты были дорогим деликатесом и поставлялись к императорскому двору; 🔹 массовое производство шпрот в СССР началось в 1940-50 гг.; 🔹 по ГОСТу для шпрот используется балтийская, североморская, черноморская или каспийская килька. Однако именно балтийская отличается максимальной жирностью (до 18 % от веса). #покупайкалининградское #шпроты