Министерство сельского хозяйства Калининградской области
Без категории · 2 сентября 2026 г.
🔬🥩 Представители ветеринарного и санитарно-эпидемиологического надзора Калининградско... — 2 сентября 2026 г. в 19:14:08.961
🔬🥩 Представители ветеринарного и санитарно-эпидемиологического надзора Калининградской области провели встречу с продавцами фермерского мяса на Центральном рынке. 🤞 Прямой диалог с людьми, представляющими конечный продукт калининградским покупателям, позволит обеспечить безопасность товара от фермы до прилавка, уверены специалисты служб. 📝 И.о. главы Службы ветеринарии региона Ольга Матвеева напомнила в ходе беседы о необходимости сопровождения ветеринарными документами товара, а также усилению мер по его прослеживаемости. ⛔ С 2026 года запрещены операции с неучтёнными в системе «Хорриот» животными, а продавцы несут административную ответственность за реализацию такого мяса. «Маркировка позволяет проследить весь путь продукции: от конкретного животного (его происхождения, здоровья) до прилавка. Это гарантирует безопасность и легальность сырья, которым торгуют на рынках региона», - подчеркнула Ольга Матвеева. ❗По итогам встречи стороны отметили, что безопасность пищевой продукции - общая задача, которая требует совместных усилий государства, производителей и потребителей.