🍬 🤔 Как устроено производство сладостей и какие возможности оно открывает для будущих...
🍬 🤔 Как устроено производство сладостей и какие возможности оно открывает для будущих специалистов? С этим познакомились студенты первого курса технологического и инженерно-технического факультетов ВГУИТ на ОАО «Воронежская кондитерская фабрика». Предприятие входит в холдинг «Объединенные кондитеры» и является партнёром университета в обучении студентов, организации практик и стажировок. Среди его руководителей — выпускники ВГУИТ, которые становятся наставниками для обучающихся. 🏭 Во время экскурсии первокурсники увидели современные автоматизированные поточные линии и узнали, как производят конфеты, зефир, карамель, печенье и вафельные тортики. Знакомство с технологиями дополнили рассказ об истории предприятия и дегустация продукции. Экскурсия стала не только знакомством с производством сладостей, но и шагом к выбору профессиональной траектории. Студенты узнали о проектно-ориентированном обучении в Прогрессивной инженерной школе ВГУИТ «ПродИнТех». Первокурсников сопровождали Инесса Плотникова — доцент кафедры технологии хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств, ответственная за обучение студентов в ПИШ, и профессор кафедры Магомед Магомедов. Ознакомительную экскурсию организовали руководитель ПИШ «ПродИнТех» Наталья Зуева и мастер по производственному обучению и адаптации на ВКФ Виктория Траскевич. Руководство предприятия готово заключить договора со студентами по их обучению в ПИШ с выплатой дополнительной стипендии в размере 10000 рублей и обучать будущих специалистов кондитерского дела на своем производстве. 😎