Министерство сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Политика · 23 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

✨ Фермер из Суоярвского округа планирует развивать агротуризм — 23 сентября 2026 г. в 09:00:11.995

✨ Фермер из Суоярвского округа планирует развивать агротуризм Получив в 2023 году грант «Агростартап», Елена Шалаева смогла приобрести необходимую технику и развить молочное хозяйство, которое начиналось с нескольких коров. К сельскому хозяйству Елена Шалаева привыкла с детства. Животных содержали и ее родители, и родители мужа: держали свиней и откармливали бычков. Поэтому собственное хозяйство для семьи стало во многом продолжением привычного уклада жизни. «Раньше в каждом доме были животные, мы и привыкли. У меня всегда есть молоко, творог, мясо», — рассказывает Елена Шалаева. Серьезно заниматься фермерством семья начала практически случайно. Однажды Елена вместе с сыном Максимом отправились покупать бычков, которых планировали откормить на мясо, но в продаже оказались только телочки. Так в хозяйстве появились первые коровы, а затем постепенно сформировалось собственное молочное направление. 👉 Развивать хозяйство помогла государственная поддержка. В 2023 году Елена Шалаева получила грант «Агростартап». Одним из приобретений стал трактор, который особенно пригодился на начальном этапе и помог выполнять основные работы в хозяйстве. 📊 Сегодня в хозяйстве содержится более 20 голов крупного рогатого скота. Ежедневно здесь получают около 100 литров молока. Фермер отмечает высокое качество собственной продукции: в летний период жирность молока может достигать 4,5%. На молоко систематически проводятся исследования, а все транзакции проходят в системе Россельхознадзора «Меркурий». По итогам 2025 года в хозяйстве произвели 13,5 тонн молока. Полученное сырое молоко Елена перерабатывает самостоятельно. 📍 Сейчас основными покупателями являются жители Суоярви и близлежащих населённых пунктов, но есть любители продукции и из Петрозаводска и Санкт-Петербурга. В дальнейшем фермер планирует расширить круг потребителей, в том числе за счет развития сельского туризма. Для этого хозяйство уже получило субсидию Минсельхоза Карелии на реализацию мероприятий по развитию сельского туризма. На территории фермы обустраивается гостевой домик, где в дальнейшем смогут останавливаться гости. Планируется, что посетители смогут отдохнуть на природе и познакомиться с жизнью фермерского хозяйства. По словам Елены, работа на ферме требует постоянного внимания и ответственности: животные нуждаются в ежедневном уходе, поэтому хозяйство фактически живет в режиме 24/7. При этом именно такая жизнь для фермера приносит удовлетворение. «Работа тяжелая, круглосуточная, не расслабиться, ведь от тебя зависит жизнь многих животных. Надо работать, никуда от этого не деться. Приятно получать от клиентов слова благодарности за вкусную и натуральную продукцию. Здоровье людей напрямую связано с питанием», — говорит Елена Шалаева.