ТААТТАҔА САХА ТӨРҮТ АҺЫН КҮНЭ
ТААТТАҔА САХА ТӨРҮТ АҺЫН КҮНЭ Сегодня в Таттинском районе прошёл День национальной кухни — праздник, посвящённый вкусам, обычаям и гастрономическому наследию народа саха. Особенно приятно видеть, как бережно в районах относятся к своей культуре, сохраняют накопленный опыт и находят современные форматы, чтобы передавать его дальше. Кухня народа — это не только блюда и рецепты. Это память поколений, особенности родной земли, местные продукты, способы приготовления и культура гостеприимства. Важно и то, что такие мероприятия находят живой отклик у жителей: люди приходят семьями, общаются, знакомятся с мастерством поваров, открывают для себя знакомые блюда по-новому. Сегодня частью этого праздника стали и наши коллеги — повара ресторанного комплекса «Тыгын Дархан», которые провели мастер-классы и поделились профессиональным опытом. Управление делами совместно с Центром национального гостеприимства рады быть частью таких событий в районах, поддерживать инициативы, которые объединяют людей вокруг родной культуры, кухни и гостеприимства. Для нас такие инициативы — это ещё и важные точки для дальнейшего сотрудничества с районами: возможность объединять опыт, местные особенности и профессиональные компетенции, вместе создавать новые проекты и расширять пространство для сохранения и развития гастрономического наследия Якутии. Благодарим Таттинский район за инициативу, открытость к сотрудничеству и тёплый приём.