Звёздный гастрономический день в Хакасии! — 9 сентября 2026 г. в 07:43:59.278
Звёздный гастрономический день в Хакасии! 9 сентября Хакасский колледж профессиональных технологий, экономики и сервиса стал настоящей точкой притяжения для всей гастроиндустрии страны — здесь прошёл «ПроФОРУМ Chefs Team» от всероссийской Ассоциации шеф‑поваров. В Абакане собрались настоящие легенды кулинарного мира! Вместе с президентом Ассоциации Николаем Сарычевым, к нам приехали: Евгений Мещеряков — бренд‑шеф московских ресторанов; Юлия Литвиненко — вице‑президент Chefs Team Russia и основательница проекта #ШЕФИФЕРМЕР; Ильдар Такиулин — главный редактор Гастрономической книги рекордов России, вице‑президент Гильдии поваров Татарстана. Для студентов колледжа Николай Сарычев провёл мастер‑класс — это не просто урок, а настоящий заряд вдохновения и профессиональных секретов от гуру мировой кухни. А во второй день форума эксперты работали уже с представителями региональной гастроиндустрии — так мы ещё крепче связали образование и реальный бизнес. Профессия «Повар, кондитер» в нашем регионе — одна из самых востребованных: в 2026 году конкурс составил более 18 человек на место! И особенно ценно, что колледж открывает дорогу в профессию ребятам с инвалидностью. Благодаря участию в движении «Абилимпикс» они раскрывают свой талант и уверенно идут вперёд. Особая гордость колледжа — компетенция «Повар региональной кухни (хакасская кухня)». Это авторский проект мастера производственного обучения Оксаны Юрьевны Бадртдиновой: от идеи до каждого пункта оценочных листов. Уже третий год Оксана Юрьевна представляет хакасскую кухню на Национальном чемпионате «Абилимпикс» в Москве — и это по‑настоящему вдохновляет!