🧬 Ученые нашли способ защитить гигантских устриц от стресса с помощью спирулины
🧬 Ученые нашли способ защитить гигантских устриц от стресса с помощью спирулины Сотрудники Института биологии южных морей имени А.О. Ковалевского РАН (ИнБЮМ РАН) впервые изучили влияние экстракта из сине-зеленого пигмента спирулины на антиоксидантную систему тихоокеанской устрицы Magallana gigas. 🦪 В чем суть открытия? Белковые пигменты фикобилипротеины, придающие спирулине характерный цвет, показали дозозависимый эффект: — в умеренных концентрациях они усиливают работу собственных защитных ферментов моллюска; — в высоких — могут спровоцировать окислительный стресс. 📊 Эксперимент В течение 96 часов ученые наблюдали за реакцией тканей устриц. Выяснилось, что гепатопанкреас (орган детоксикации) оказался более чувствительным, чем жабры. При этом даже высокие концентрации экстракта защищали белки организма от окисления — пигменты работают как прямые «ловцы» свободных радикалов. 💡 Практическое значение Результаты лягут в основу новых функциональных кормов для маточных стад в устричных питомниках. Это особенно важно в стрессовый период перед нерестом, когда качество потомства напрямую зависит от состояния производителей.