📊 Карельский общепит набирает обороты!
📊 Карельский общепит набирает обороты! По данным Карелиястата, оборот предприятий общепита в Карелии за последние пять лет увеличился более чем втрое! С 6,7 млрд рублей в 2021 году оборот вырос до 20 млрд рублей по итогам 2025 года. 📝 По данным за 2025 год, в регионе работали 544 кафе, ресторана и бара, 76 столовых и закусочных, а также 242 столовые при учебных заведениях и предприятиях. По показателям за первое полугодие 2026 года Карелия вышла на второе место среди всех регионов России по этому показателю и на первое в Северо-Западном федеральном округе. Более того за первое полугодие оборот карельских заведений общепита достиг 12,24 млрд рублей, что на 35,5% больше, чем в аналогичном периоде прошлого года. Карельские шефы ценят историческую методологию карельской кухни и не боятся экспериментировать, используя наши местные продукты, а также доказывают свое мастерство на престижных конкурсах, таких как: Всероссийский чемпионат по BBQ, Чемпионат Chef a la Russe 2026 и др. 🤝 Рост сферы общепита в Карелии неотъемлемо связан с туризмом, развитием самой сферы, а также с поддержкой и инвестициями правительства Карелии. Мы планируем и дальше поддерживать наших предпринимателей из сферы общепита и вместе развивать карельскую кухню! #МинпромторгКарелии #ПромышленностьКарелии