🍑🫐 Салат с персиками и голубикой — свежесть в каждой ложке!
🍑🫐 Салат с персиками и голубикой — свежесть в каждой ложке! Сладкие персики, сочная голубика, пряная руккола, сливочный авокадо, хрустящие орехи пекан и солёная фета — всё это в медово-горчичной заправке. Ярко, вкусно и идеально! ☀️ --- 📋 Ингредиенты: · 4–5 стаканов рукколы · 2 персика, нарезать ломтиками · 1 стакан голубики · ½ красной луковицы, тонко нарезать · ½ стакана сыра фета, раскрошить · 1 авокадо, нарезать кубиками · ⅓ стакана орехов пекан Для медово-горчичной заправки: · ½ стакана оливкового масла · ½ стакана мёда · 2 ст. ложки яблочного уксуса · 2 ст. ложки лимонного сока · 2 ч. ложки дижонской горчицы · ½ ч. ложки соли --- 👩🍳 Приготовление: 1. Выложите рукколу в большую миску. 2. Сверху добавьте персики, голубику, красный лук, авокадо, фету и пекан. 3. В отдельной ёмкости взбейте все ингредиенты для заправки до однородности. 4. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте. 5. Подавайте сразу — и наслаждайтесь!