Питание и профилактика инсульта: управляйте сердечно-сосудистыми рисками
Питание и профилактика инсульта: управляйте сердечно-сосудистыми рисками Рассказывает врач-терапевт поликлиники БСМП № 2, Гималетдинова Венера Валиуловна Почему важно следить за холестерином Нарушения липидного обмена (дислипидемия) — это изменение содержания жиров в крови. Повышенный уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ХС ЛНП, «плохого» холестерина) способствует образованию атеросклеротических бляшек. Они сужают просвет артерий и повышают риск инфаркта миокарда и ишемического инсульта. На состояние сосудов влияют не только питание, но и возраст, наследственность, курение, повышенное давление, сахарный диабет и недостаток движения. Согласно клиническим рекомендациям Минздрава России, всем взрослым от 40 лет рекомендуется сдать липидный профиль (биохимический анализ крови на холестерин и другие жиры). Результаты стоит обсудить с врачом: целевые значения определяются индивидуально, с учётом вашего общего сердечно-сосудистого риска. Что стоит есть чаще • Овощи и фрукты: свежие или замороженные, без лишней соли и добавленного сахара • Цельнозерновые продукты и крупы • Бобовые: фасоль, чечевица, горох • Рыба и нежирная птица • Маложирные молочные продукты • Орехи и растительные масла: в умеренном количестве Что лучше ограничить • Колбасы, сосиски, бекон и другое переработанное мясо • Жирное мясо, сливочное масло, жирные сыры и сливки • Сладости, выпечку и сладкие напитки • Продукты с большим количеством соли Избыток соли повышает артериальное давление, а высокое давление — один из главных факторов риска инсульта. Чаще выбирайте приготовление на пару, тушение, запекание и варку. Важен не отдельный продукт, а рацион в целом и постоянство привычек. Что ещё снижает риск инсульта • Контролируйте артериальное давление • Регулярно двигайтесь с учётом состояния здоровья • Поддерживайте нормальный вес • Откажитесь от курения и ограничьте алкоголь • Следите за уровнем холестерина и глюкозы по рекомендации врача • Принимайте назначенные препараты и не меняйте лечение самостоятельно - Питание — важная часть профилактики, но оно не заменяет обследование и назначенное лечение, - отмечает специалист.