🥚 ЯЙЦО ВСПЛЫЛО В ВОДЕ. ВСЁ, ИСПОРТИЛОСЬ?
🥚 ЯЙЦО ВСПЛЫЛО В ВОДЕ. ВСЁ, ИСПОРТИЛОСЬ? Популярный домашний тест: 🥚 утонуло — свежее; 🥚 всплыло — выбрасываем. Но всё немного интереснее. Внутри яйца есть воздушная камера. Со временем через поры скорлупы яйцо теряет часть влаги и газа, а воздушная камера становится больше. Поэтому старое яйцо становится более плавучим. То есть тест с водой действительно может подсказать возраст яйца. Но: «всплыло» ≠ автоматически «испорчено». Это скорее сигнал, что яйцо уже не самое свежее. Если есть сомнения, безопаснее разбить его в отдельную ёмкость и оценить запах и внешний вид, а не сразу отправлять в тесто или на сковороду. Перешлите близким, чтобы не выкидывали свежие 🥚 Мир глазами биолога - подпишитесь!
152 просмотров