🔥 Пока мы с нетерпением ждём поступление тандыров, расскажем о главном символе тандыра... — 7 мая 2026 г. в 15:37:39.437
🔥 Пока мы с нетерпением ждём поступление тандыров, расскажем о главном символе тандыра — ароматной узбекской лепёшке😍 Немного фактов: ✅️ Тандырные лепёшки в Узбекистане пекут уже больше тысячи лет — и технология почти не изменилась. ✅ Настоящая лепёшка держится в тандыре благодаря тонкому слою соли, который пекарь наносит на стенки. ✅️ У каждой области свой узор на «гульдоре» — штампе, которым делают центр лепёшки, чтобы она не вздувалась. Это как подпись мастера. ✅️А вкус — всегда разный: Самаркандские плотные, почти «хлебные», бухарские — мягкие и ароматные, ташкентские — румяные и воздушные.
549 просмотров