Малосольная горбуша сухого посола – невероятно вкусная закуска! — 21 апреля 2026 г. в 08:54:04.569
Малосольная горбуша сухого посола – невероятно вкусная закуска! Сохраняйте рецепт, пригодится! Ингредиенты: * Горбуша — 1 шт. (примерно 1,5 кг) * Крупная соль — 2 ст. л. * Сахар или подсластитель — 2 ч. л. * Лавровый лист Как готовить: 1. Полуразмороженную рыбу очищаем, убираем кости и делим на два филе (можно нарезать кусочками, но филе удобнее для нарезки и бутербродов). 2. В контейнер на дно насыпаем немного смеси соли и сахара, кладём лавровый лист и сверху филе. Аналогично укладываем оставшуюся рыбу, пересыпая слоями. 3. Закрываем и убираем в холодильник минимум на 8 часов. Оптимально — сутки, тогда вкус получается идеальным. 4. Перед подачей слегка промываем филе под водой, чтобы убрать лишнюю соль. И можно наслаждаться! Вкус — просто бомба!