Клубничное варенье с мятой — 19 июня 2026 г. в 18:33:00.316
Клубничное варенье с мятой Ароматное, густое и яркое варенье с летним вкусом Клубника остаётся мягкими ягодами в рубиновом сиропе, а мята даёт лёгкую свежую нотку без лишней резкости. Ингредиенты: Клубника — 1 кг Сахар — 700 г Лимонный сок — 2 ст. л. Свежая мята — 8–10 листиков Приготовление: 1️⃣ Клубнику переберите, промойте и обсушите. Маленькие ягоды оставьте целыми, крупные разрежьте пополам. 2️⃣ Засыпьте клубнику сахаром и оставьте на 2 часа, чтобы появился сок. 3️⃣ Поставьте ягоды на слабый огонь, доведите до кипения и варите 5 минут, снимая пенку. 4️⃣ Добавьте лимонный сок и листики мяты, аккуратно перемешайте. 5️⃣ Снимите варенье с огня и оставьте на 4 часа, чтобы ягоды пропитались сиропом. 6️⃣ Уберите мяту, снова доведите варенье до кипения и варите 7–10 минут до густого рубинового сиропа. 7️⃣ Разложите горячее варенье по стерильным пол-литровым банкам и закатайте крышками. 8️⃣ Подавайте в пиале, украсив несколькими свежими листиками мяты. Приятного аппетита!