Салат "Дальний Восток" — 24 июня 2026 г. в 04:43:01.367
Салат "Дальний Восток" Ингредиенты: Капуста морская (замороженная или маринованная) — 300 г Морковь — 1 шт Огурец — 1 шт Перец сладкий красный — 1 шт Лук репчатый — 1 шт Масло оливковое — 30 мл Соль по вкусу Сахар по вкусу Горчица (готовая) — 1 ч. л. Уксус 6%- ный столовый Перец черный (молотый) по вкусу Зелень по вкусу приготовление: В этом салате можно использовать готовую маринованную морскую капусту и даже консервированную в виде салата 'Дальневосточный' в банках. Замороженную капусту отвариваем 15 минут. Затем откидываем на дуршлаг и промываем, в ней может быть песок. Обычно я мариную капусту впрок. На 1 кг отваренной капусты - 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка сахара и 60 мл 6% столового уксуса. Просто заливаем капусту уксусом, добавляем соль, сахар и перемешиваем. В таком виде в банке она может длительно храниться в холодильнике. Все овощи моем, чистим и нарезаем: морковь, болгарский перец и огурец - соломкой, лук - кольцами. Удобно использовать тёрку. Делаем заправку из оливкового масла, горчицы, соли, молотого чёрного перца и уксуса. Уксус добавляйте на свой вкус, так как наша морская капуста уже маринованная, иногда даже не добавляю уксус. Соединяем все овощи с морской капустой и заправкой, перемешиваем и даём постоять 2 часа. Этот салат вкуснее даже на следующий день. Украшаем любимой зеленью и подаем.