Маринованные грибы! — 4 июля 2026 г. в 03:06:00.774
Маринованные грибы! Итак, на 1 литр отварных грибочков: Вода 300-400 мл, чтобы все пропиталось сочным вкусом. Сахар 2 столовые ложки, для нежной сладости. Соль 1 столовая ложка, чтобы выделялся аромат грибов. Уксус 9% 3 столовые ложки, чтобы придать легкую кислинку. Перец горошком 5 штук и перец душистый 3 штуки для тонкого остренького акцента. Зерна горчицы 1 чайная ложка, они придают грибкам неповторимый аромат. Чеснок 3-5 зубчиков – так, на всякий случай, чтобы добавить пикантности. Как готовить: Ставим на огонь кастрюлю с водой, туда добавляем все ингредиенты, кроме уксуса. Как маринад закипит, кладем наши отварные и промытые грибочки. Варим всё это при небольшом кипении около 15 минут. Затем добавляем уксус и еще варим 2-3 минуты. Главное – попробовать маринад на вкус, подкорректировать его по своему усмотрению. Вкус должен быть чуть более насыщенным, чем вам хочется, потому что грибы немного всё впитают. Приятного аппетита!