ЗАКУСКА ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ — БАНКИ УЛЕТАЮТ ОДНА ЗА ДРУГОЙ
ЗАКУСКА ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ — БАНКИ УЛЕТАЮТ ОДНА ЗА ДРУГОЙ ЗАКУСКА ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ — БАНКИ УЛЕТАЮТ ОДНА ЗА ДРУГОЙ Плотные зелёные помидоры, сладкий перец, морковь и лук после тушения становятся особенно насыщенными и ароматными. Такая заготовка отлично помогает использовать большой урожай зелёных помидоров. Ингредиенты Зелёные помидоры — 4 кг Морковь — 1 кг Лук — 1 кг Сладкий перец — 1 кг Нейодированная соль — 100 г Масло — 400 мл Сахар — 300 г Уксус — 100 г Лавровый лист — по вкусу Чёрный перец горошком — по вкусу Душистый перец горошком — по вкусу Петрушка — по желанию Приготовление 1. Зелёные помидоры нарежьте крупными кусочками, посолите и оставьте на 12 часов или на ночь, чтобы вышла горечь. Затем слейте образовавшийся сок. 2. Нарежьте лук, сладкий перец и морковь. 3. В большой кастрюле подогрейте масло, добавьте нарезанный лук и немного потушите его. 4. Затем добавьте морковь и сладкий перец и продолжайте тушить. 5. Выложите подготовленные помидоры, которые уже просолились, добавьте сахар и масло. 6. Тушите всё на небольшом огне в течение часа. 7. За 15 минут до окончания приготовления добавьте уксус. 8. На дно подготовленных стерильных банок положите лавровый лист, чёрный и душистый перец горошком. По желанию можно добавить петрушку. 9. Разложите горячий салат по банкам. 10. Банки объёмом 0,5 л стерилизуйте 15 минут, а банки объёмом 1 л — 30 минут. 11. Уточни количество масла один раз НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ КУЛИНАРНЫЙ ШЕФ СОВЕТЫ ОТ ХОЗЯЮШКИ ЗАКУСКИ САЛАТЫ ВЫПЕЧКА Салаты Салатики Шоппинг по скидкам Wildberries | OZON | Яндекс Маркет БУДЬТЕ С НАМИ