🥒🍦 Селёдка в шоколаде: учёные выяснили, откуда берутся пищевые причуды беременных
🥒🍦 Селёдка в шоколаде: учёные выяснили, откуда берутся пищевые причуды беременных Клубника со вкусом штукатурки в три часа ночи или солёный огурец, бережно макаемый в сгущёнку, – классика беременных будней. Раньше во всём винили «буйство гормонов», но биологи из Пеннингтонского биомедицинского центра (США) совместно с коллегами из Иллинойса и Бейлора нашли кнопку в мозге, которая запускает гастрономический хаос. В свежем исследовании, опубликованном в журнале Nature Neuroscience (2026), команда под руководством доктора Яньлинь Хэ описала нейронный механизм, ломающий систему пищевого вознаграждения. 🔬 Как это устроено на уровне нейробиологии? Серотониновые нейроны мозга обычно вовремя говорят: «хватит есть». Но при беременности активируется калиевый канал SK3: он глушит эти клетки, сбивает сигналы в центре удовольствия, и мозг требует жирное и сладкое. 🐭 Чтобы доказать вину канала SK3, учёные провели тесты на мышах • У беременных мышей генетически удалили этот канал. Их серотониновые нейроны работали стабильно, а будущие мамы вели себя адекватно и равнодушно проходили мимо калорийных лакомств. • Небеременным самкам, наоборот, искусственно активировали SK3. Они тут же превратились в гастрономических маньяков и начали искать калорийную еду. ⚠ Что это значит для нас? Открытие может помочь понять причину набора лишнего веса при беременности. Но механизм пока изучен только на мышах, поэтому самостоятельно вмешиваться в работу серотонина опасно. А тяга к мелу или углю – не «бунт SK3», а повод проверить здоровье, включая уровень железа. Ананасы с майонезом – уже вопрос вкуса) Источник