Я вчера побывала в заведении, о котором почему-то никто не рассказывает правду. Точнее,... — 30 июля 2026 г. в 09:41:04.064
Я вчера побывала в заведении, о котором почему-то никто не рассказывает правду. Точнее, почти никто не освещает его с тех сторон, с которых он разительно отличается от любого другого заведения в городе. Речь о винном ресторане Urban Winery, который смело можно назвать одним из самых необычных гастрономических пространств в городе. И сейчас объясню, почему. ⭐️Локация. Ресторан расположен в старинной усадьбе 18 века на Спартаковской улице. Когда ребята взялись за восстановление усадьбы Савиных–Закревских, они сохранили в ней 16 исторических каминов, лепнину, плитку и старинные кирпичные своды винодельни. ⭐️Urban Winery - это не только ресторан, но и первая настоящая городская винодельня (вино делают прямо там, и это не шутка). Да-да, именно на -1 этаже усадьбы привезенный виноград перерабатывают, выдерживают в бочках, бетонных «яйцах», глиняных амфорах и стальных емкостях. Сейчас ребята производят около 15 000 литров в год. Планируют увеличить этот объем вдвое (если я правильно запомнила цифры🤪). ⭐️Ресторан мастерски поделён на несколько пространств. Здесь есть и 2 просторных зала, и зал с барной стойкой, и малый зал с открытой кухней. А ещё есть секретная радиорубка: а одной из дверей скрывается listening room — отдельное пространство для музыкальных вечеров. Там установлена винтажная японская аудиосистема с виниловыми и катушечными проигрывателями и коллекцией пластинок. А еще там есть потайная дверь, через которую можно зайти и выйти, оставшись незамеченным для остальной части ресторана! ⭐️При ресторане есть магазин, настоящий ботлшоп, в котором продается вино и деликатесы к нему. ⭐️В карте ресторана около 130 этикеток со всего мира, но основной акцент сделан именно на российских винодельнях. Тем не менее там можно найти даже Чешское и венгерское вино. ⭐️Кухня построена вокруг идеи винодельни: меню выглядит так, будто вы приехали на семейную винодельню где-нибудь в Тоскане или Бургундии: простые деревенские блюда из локальных продуктов, но в современной подаче. Рассказывать об Urban Winery я могу ещё очень долго, но настоятельно рекомендую вам посетить это место на обед или ужин и попросить провести экскурсию по всей усадьбе! Я получила незабываемый опыт и огромное удовольствие, помноженное на абсолютное удивление от увиденного в центре Москвы. P.S.Костный мозг с шоколадным ганашем и солёный Наполеон - отвал всего, чего можно🤪🤪🤪 🏠ул.Спартаковская, д.3-1 📞+7(989)108-01-05 МАКС Мишлен