Алла, доброго дня😇 — 4 августа 2026 г. в 15:50:46.182
Алла, доброго дня😇 Поделитесь пжста рецептом маминых огурцов, урожай попер, а в телеграм не могу зайти и скрин потеряла🤗 Дублирую сюда🙏🏼 Нет в мире огурцов вкуснее! Прям даже не пытайтесь спорить: я и все, кто пробовал, сжираем литровую банку за раз) Никакого уксуса и сахара, чистая ферментация - это гипер полезно для кишочков. Обожать просто. Если вы, вдруг, забыли рецепт, то вот: ⠀ Ингредиенты на 3-х литровую банку: 3-4 зубчика чеснока (произвольно порезать) 10 шт. перец горошком 4-5 шт. лавровый лист 5 шт. соцветий укропа 10-12 шт. листьев чёрной смородины 1 шт. лист хрена 90 гр соли каменной крупного помола 1 кг 600 гр огурцов 1,5 л воды. ⠀ Приготовление: Огурцы предварительно замочить в холодной воде на 3-4 часа, после тщательно промыть. В банку положить все специи, кроме соли и 1 укропа, 1 листа смородины, кусочка листа хрена. Плотно уложить огурцы. Сверху выложить оставшиеся укроп, смородину и хрен. Довести до кипения воду с солью, кипящим рассолом залить огурцы в банке. Сразу закрыть крышкой и остудить. Через 2-3 недели крепкие хрустящие ароматные огурцы готовы. Хранить исключительно в холодильнике или погребе. Иначе взрыв обеспечен. Это ферментация, консервант только соль. Никаких уксусов, сахара и прочего. Все просто, как 3 копейки))) Ум вместе с пальцами проглотите. ⠀