Гастрономические проекты Иркутска получили всероссийское и международное признание
Гастрономические проекты Иркутска получили всероссийское и международное признание Иркутские рестораны укрепили позиции региона на туристической карте страны, добившись успеха в престижных профессиональных рейтингах и фестивалях. Достижения местных заведений подчеркивают растущий статус Приангарья как центра гастрономического туризма. Об этом сообщает пресс-служба правительства региона. В рамках X Российского ресторанного фестиваля национальный турбренд Discover Russia отобрал 23 уникальных сета для продвижения на федеральном уровне. В престижный список вошла авторская линейка блюд от иркутского ресторана сибирской кухни «Партизан». Жители и гости города могут ознакомиться с конкурсным предложением до 25 октября. Ресторан «Князь Гвидон» удостоился высшей награды международной премии Restaurant and Bar Design Awards 2026. Проект победил в номинации «Муралы и граффити». Эксперты высоко оценили оформление интерьера, где ручные росписи и сказочные мотивы гармонично сочетаются с элементами современного стрит-арта. Данная премия считается одной из самых авторитетных в мире ресторанной архитектуры. Параллельно в регионе продолжается активное развитие культуры авторской кухни. До 31 октября проходит межрегиональный фестиваль «Байкал объединяет». Специальные дегустационные сеты, созданные на основе локальных байкальских продуктов, представили шеф-повара из Иркутска, Москвы, Красноярска, Владивостока и других городов России. Развитие гастрономического направления является одним из приоритетов туристической стратегии Иркутской области. Этому способствует проведение ежегодного Байкальского гастрономического форума «Вкус путешествия!», организованного в рамках реализации национального проекта «Туризм и гостеприимство».