МБ

МК Байкал

Путешествия · 3 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Иркутский опыт школьного питания планируют применить при модернизации столовых в Монголии

Иркутский опыт школьного питания планируют применить при модернизации столовых в Монголии Делегация общественного объединения «Монгольский ресторан, ресторанный союз» посетила с рабочим визитом иркутский «Комбинат питания». Зарубежные специалисты ознакомились с технологиями приготовления детских блюд и обсудили перспективы партнерства. Поездка была организована по инициативе монгольской стороны в рамках подготовки к национальному Году укрепления здоровья, объявленному на 2027 год, когда в соседней стране начнется масштабная модернизация школьных столовых. Об этом сообщает городская администрация. Визит стартовал в главном офисе предприятия, где генеральный директор Любовь Пронина представила презентацию о мощностях фабрики и процессе выпуска замороженных полуфабрикатов. Для гостей провели традиционную чайную церемонию с продукцией детской молочной кухни и свежей выпечкой собственного производства. В производственных цехах делегатам продемонстрировали работу технологических линий и систему транспортировки горячих рационов в учебные заведения. В настоящее время комбинат снабжает продукцией 64 школы, 129 детских садов и ряд областных организаций. В программу также вошли дегустация блюд из детского рациона и осмотр молочной кухни, где делегации показали полный цикл переработки — от входного контроля сырья до фасовки готовых изделий. Представитель ассоциации ресторанов Монголии в РФ Очиржав Оюунмаа подчеркнула важность перенимаемого опыта для формирования здорового поколения, отметив высокую информативность визита и интерес к дальнейшему взаимодействию. Иркутский «Комбинат питания» является участником нацпроекта «Производительность труда» и обладает статусом одного из образцовых профильных предприятий в России. Руководитель предприятия Любовь Пронина выразила уверенность, что профессиональный диалог с зарубежными коллегами перерастет в долгосрочное партнерство, направленное на обеспечение качественного и безопасного питания детей.