Курский производитель «подменил» икру трески на икру минтая — 17 сентября 2026 г. в 11:56:56.710
Курский производитель «подменил» икру трески на икру минтая В ходе планового анализа данных, поступающих из системы «Меркурий», специалисты межрегионального управления Россельхознадзора выявили нарушения в работе курской компании, занимающейся переработкой рыбы. - Как показала проверка, 25 августа 2026 года на производственной площадке предприятия была проведена транзакция по выпуску 150 килограммов солено-сушеной икры минтая. Однако в документах в качестве сырья для этой партии значилось 200 килограммов мороженой ястычной икры трески, - рассказали в Россельхознадзоре. Специалисты надзорного ведомства отмечают абсурдность ситуации - технологически невозможно получить продукт из минтая, используя сырье трески. Подобные действия расцениваются как подмена вида исходного сырья и готовой продукции, что является грубым нарушением принципов прослеживаемости. По итогам проверки в адрес нарушителя направлено официальное предостережение о недопустимости несоблюдения ветеринарных норм.