Курский производитель мясной продукции оштрафован за ржавчину и сколы
Курский производитель мясной продукции оштрафован за ржавчину и сколы В Курском районе по требованию прокуратуры Курской области сотрудники Управления Россельхознадзора провели выездную проверку индивидуального предпринимателя, который занимается убоем и переработкой свиней. Об этом сообщили в ведомстве. Основанием для проверки послужило выявление в продукции убойного пункта патогенных микроорганизмов. В ходе инспекции были зафиксированы нарушения Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». В частности, производственные помещения находились в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии: на стенах и потолке обнаружены следы ржавчины и множественные сколы. Подобное состояние поверхностей не позволяет качественно проводить мойку и дезинфекцию, что создаёт прямую угрозу заражения выпускаемой продукции патогенной микрофлорой. По результатам проверки предприниматель привлечён к административной ответственности в виде штрафа. Ему также выдано предписание об устранении выявленных нарушений в установленный срок.