Новосибирцы могут остаться без картошки фри
Новосибирцы могут остаться без картошки фри На рассмотрение в Правительстве РФ направлено предложение убрать из ассортимента кафе и ресторанов блюда, которые изготавливаются с применением фритюра. Эта инициатива была передана на изучение председателю правительства Михаилу Мишустину, а также в Министерство сельского хозяйства и Министерство промышленности и торговли. Согласно позиции инициаторов, если снизить температуру жарки и уменьшить количество масла, которое используется в процессе, то это даст возможность снизить риск появления вредных соединений, характеризующихся канцерогенными свойствами. Ограничительные меры могут затронуть также стадию первоначальной обжарки панированных полуфабрикатов, а также их включение в питание для детей. При этом полный отказ от использования панировки не предполагается.