Волгоград стал площадкой федерального проекта по пищевой промышленности
Волгоград стал площадкой федерального проекта по пищевой промышленности Представители 12 регионов изучают опыт местных предприятий. Волгоградский регион впервые стал площадкой ежегодного выездного бизнес-проекта «G10. FOOD-фабриканты России. Опыт лидеров». В эти дни представители пищевой отрасли из 12 регионов России знакомятся с развитием и особенностями работы волгоградских предприятий питания. По информации облэкономразвития, в программу входит посещение трех крупных волгоградских предприятий. Участники увидят производства изнутри, встретятся с собственниками и управленческими командами, разберут ключевые вопросы бизнеса: экономику, логистику, ассортимент, автоматизацию, персонал и масштабирование. Так, на одном из производственных комплексов, который является ключевым поставщиком питания для региональных социальных учреждений, участникам расскажут о применении бережливых технологий в производстве полуфабрикатов, выпечки и готовой продукции. Предприятие участвует в проекте «Производительность труда». Благодаря этому удалось увеличить производительность на треть, оптимизировать производственные процессы и сократить расходы на транспортировку. Деловая программа включает и образовательную часть. Участники ознакомятся с опытом волгоградских предприятий в управлении эффективностью и доходностью, реализации офсетного контракта и формировании репутации компании. Напомним, в Волгоградской области с 2019 года в федеральном проекте «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика» приняли участие свыше сотни предприятий.