В Воронежской области приостановили работу «Антисуши» на 70 суток за антисанитарию
В Воронежской области приостановили работу «Антисуши» на 70 суток за антисанитарию Хохольский районный суд Воронежской области рассмотрел дело об административном правонарушении в отношении организации общественного питания «Антисуши». Предприятие привлечено к ответственности за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. В ходе внеплановой выездной проверки, проведённой Управлением Роспотребнадзора по Воронежской области, у индивидуального предпринимателя выявлены многочисленные нарушения. В частности, установлено отсутствие контроля безопасности еды на производстве, несоблюдение условий хранения и прослеживаемости пищевой продукции, нарушение поточности технологических процессов, правил личной гигиены работников и маркировки инвентаря. Кроме того, не были обеспечены надлежащее санитарное состояние помещений, оборудования и столов, обработка посуды и инвентаря дезинфицирующими средствами, не использовалось бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха, не соблюдался контроль температурного режима хранения и регулярное удаление отходов. Также не велся гигиенический журнал и не проводилось плановое обследование на заселенность членистоногими и грызунами. По данным суда, выявленные нарушения создают угрозу инфекционных и неинфекционных заболеваний, пищевых отравлений и тяжкого вреда здоровью потребителей. Постановлением суда деятельность организации общественного питания «Антисуши» приостановлена на срок 70 суток.