МКДОУ детский сад №11 "Теремок" г.Вятские Поляны Кировской области
Образование · 19 июня 2026 г.
В рамках Года единства народов России мы начинаем семейный кулинарный челлендж "Рецепт... — 19 июня 2026 г. в 06:07:31.343
В рамках Года единства народов России мы начинаем семейный кулинарный челлендж "Рецепты моей семьи". Воспитанники детского сада на домашней кухне вместе с родителями готовят национальные блюда и делятся их рецептами. Галиуллина Адиля, воспитанница старшей группы "Гномики" вместе с мамой приготовили эчпочмаки. Эчпочмак — татарское, национальное блюдо, печёное изделие из дрожжевого, реже пресного теста, с начинкой из картофеля, мяса и лука. Тесто обычное дрожжевое: 0.5 л (молоко±вода), 1ст.л. с горкой сахар, 1ст.л. соль, 100г раст масла, 1 яйцо, дрожжи, мука. Начинка : картошка, лук, мясо куриное(говядина), соль и специи по вкусу. Название «эчпочмак» происходит от татарских слов «эч» (три) и «почмак» (угол). Три угла часто связывают с семьёй: отец, мать и ребёнок — символ единства и продолжения рода. Также возможны другие интерпретации: тело, душа и разум (гармония человеческой сущности) или прошлое, настоящее и будущее (неразрывная связь времён).