Мастер – класс от профессионалов
Мастер – класс от профессионалов 🍂14 октября в Сортавальском колледже состоялся мастер-класс, по кондитерскому мастерству, для воспитанников старше - подготовительной группы «Звёздочки» (Корпус №5 «Светлячок» п.Хаапалампи). 👍Интересную и плодотворную встречу ребятам организовали специалисты Сортавальского колледжа Веракса Наталья Леонидовна и Лесонен Ольга Владимировна. 🧑🍳Старшие дошкольники получили не только представление о важности профессии кондитер, посетили кухню, где обучаются поварскому делу студенты колледжа, а еще учились делать карельские калитки. Карельская кухня, как и любая северная, не отличается особым разнообразием, но, безусловно, имеет свои национальные блюда. Одно из них – калитка – традиционная карельская выпечка с различными начинками. Подобные открытые пирожки, кроме карелов, выпекали и вепсы, и заонежские русские. В Карелии калитки называют еще шеньги или рюпететтю, что переводится как «сморщенные». 👏Дети очень старались, раскатывая тесто, превращая его в готовый сканец (сканец должен взлететь, если на него подуть – так определяли готовность сканца). 💯Калитки получились мягкие, румяные и вкусные! Так хочется, чтобы национальное блюдо «Карельская калитка» стало популярным в семьях наших воспитанников и кто-нибудь из наших дошкольников обязательно выберет очень нужную профессию «кондитер»! 💐Профессионалы, большое спасибо вам от наших дошкольников, их родителей и сотрудников!