МБ

МКОУ Балтинская СОШ

Лайфстайл · 30 июня 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍏 Новые требования к организации питания в образовательных организациях

🍏 Новые требования к организации питания в образовательных организациях С 1 сентября 2026 года вступают в силу новые санитарные правила — СанПиН 2.3/2.4.4282-26, регулирующие вопросы организации питания детей. Мы рекомендуем руководителям образовательных организаций заранее ознакомиться с изменениями и провести необходимую подготовительную работу. 🔹 Что важно учесть? 📖 Актуализация документации В связи с введением нового СанПиН необходимо проверить локальные нормативные акты учреждения и при необходимости внести изменения в действующие документы. Особое внимание следует уделить:
• положениям об организации питания воспитанников;
• программе производственного контроля;
• инструкциям по санитарной обработке посуды;
• документам, регламентирующим родительский контроль качества питания. Также новые требования необходимо учитывать при подготовке организационно-распорядительных документов на 2026–2027 учебный год. 🔹 Изменения в структуре документа Новая редакция СанПиН предусматривает сквозную нумерацию пунктов. В связи с этим рекомендуется проверить все локальные документы, содержащие ссылки на положения санитарных правил, и привести их в соответствие с действующей редакцией. 🥗 Требования к подносам Согласно новым санитарным правилам, подносы должны:
• находиться в исправном состоянии;
• содержаться в чистоте;
• проходить обработку после каждого использования;
• подвергаться дополнительной дезинфекции по окончании рабочего дня. Для обеспечения единообразного подхода рекомендуется закрепить порядок обработки подносов отдельной инструкцией. Своевременная подготовка позволит образовательным организациям организованно перейти на новые требования и обеспечить соблюдение санитарно-эпидемиологических норм.