Готовите на костре? Делайте это безопасно – для себя и природы!
Готовите на костре? Делайте это безопасно – для себя и природы! Вот простые правила, которые стоит знать. Выбор места для костра Разводите огонь только там, где это разрешено. Старайтесь держаться подальше от сухой травы, деревьев и всего, что может вспыхнуть. Лучше всего использовать мангал или кострище. Разжигайте огонь правильно Не применяйте для розжига легковоспламеняющиеся жидкости – это опасно и может привести к отравлению парами химикатов. Используйте сухие дрова или натуральный уголь, без добавок. Гигиена и обработка продуктов Мясо, рыбу и птицу обязательно прожаривайте до полной готовности (внутренняя температура не менее 70 °C). Не оставляйте скоропортящиеся продукты на солнце – используйте холодильник или термосумку. Посуда и инвентарь Для жарки на огне подходит только жаропрочная посуда (чугунные сковороды, шампуры из нержавеющей стали). До начала процесса приготовления убедитесь, что шампуры и решетки чистые. Тушение огня После завершения приготовления полностью залейте костер водой или засыпьте землей. Не оставляйте угли тлеть – это может привести к пожару.
Канал в каталоге Максиметера
141 подписчиков · Школы и вузы