От школьной парты — к плите: обучающиеся 8 и 9 классов МКОУ Каминской СОШ им.А.И.Абатур...
От школьной парты — к плите: обучающиеся 8 и 9 классов МКОУ Каминской СОШ им.А.И.Абатурова попробовали себя в роли поваров в Куйбышевском политехническом колледже. 22 октября 2026 года в стенах Куйбышевского политехнического колледжа стало по-настоящему жарко. Наши школьники сменили тетради на поварские фартуки. Как это было: от теории к практике Вместо привычных уроков ребята оказались в настоящем производственном цехе колледжа. Под руководством опытных наставников — мастера производственного обучения и студентов старших курсов — школьники освоили азы поварского дела. Программа профессиональной пробы была насыщенной и охватила все этапы работы на кухне: Подготовка: изучение правил гигиены, санитарных норм и техники безопасности на рабочем месте. Организация пространства: ребята научились правильно организовывать рабочее место, подбирать инвентарь и разделочные доски. Техника нарезки: под чутким присмотром наставников ученики освоили безопасные приемы работы с профессиональными ножами. Практика началась с базовых техник — нарезки картофеля, а также правильной шинковки лука без лишних слез. Основы тепловой обработки: участники увидели в деле современное тепловое оборудование и индукционные плиты. Дегустация: кульминацией стал мастер-класс по приготовлению простого, но эффектного блюда - драники с начинкой из фарша и сыра, которое участники с удовольствием продегустировали сразу после приготовления. Чему ещё научились школьники: Дисциплина и скорость: на профессиональной кухне нет времени на раскачку. Ребята на собственном опыте поняли, что такое кухонный тайм-менеджмент. Командная работа: один чистил и нарезал картофель, второй нарезал лук и измельчал в блендере картофель, третий готовил фарш. Только слаженные действия всей «бригады» приводили к результату. Эстетика блюда: ученики узнали, что повар — это немного художник. Правильная выкладка на тарелке и украшение зеленью вызвали у ребят не меньше эмоций, чем сам вкус приготовленного блюда. Многие признались, что раньше представляли работу повара исключительно как жарку котлет, а теперь увидели в ней творчество, точный расчет закладки продуктов и серьезную физическую выносливость. Почему это важно для 8–9 классов? В 14–15 лет подросткам критически важно примерить профессию на себя, потрогать её руками. Одно дело — читать о кулинарии в учебнике технологии, и совсем другое — почувствовать запах приготовляемой пищи, услышать шипение масла на раскаленной сковороде и увидеть, как из простых продуктов рождается блюдо. Профессиональные пробы показывают реальное, порой непростое, но очень увлекательное лицо профессии. Благодарим педагогический коллектив и администрацию Куйбышевского политехнического колледжа за теплый прием, открытость и готовность вкладывать время в профориентацию школьников. Отдельная признательность мастеру производственного обучения и наставникам, которые с невероятным терпением объясняли подросткам поварские азы и страховали их у горячих плит. #цопп54_профориентация #цопп_нсо_профориентация #Билетвбудущее_нсо #Билетвбудущее_54 #Билетвбудущее2026 #бвб54 #bvb54 #БВБ54 #ЕМП54 #билетвбудущее #КаминскаяСОШ