10 мая на базе пекарни ООО «Рассвет» «Белая горка» в селе Лозовое состоялся мастер‑клас... — 12 мая 2026 г. в 15:24:19.866
10 мая на базе пекарни ООО «Рассвет» «Белая горка» в селе Лозовое состоялся мастер‑класс для журналистов РИА "Воронеж". Участники познакомились с процессом приготовления плюшек, рогаликов и корзиночек с черничным повидлом. Пекарня работает более четырёх лет. Изначально она обеспечивала хлебом собственную столовую, но благодаря высокому спросу со стороны жителей ассортимент был расширен. Сегодня продукция пекарни востребована жителям Верхнемамонского района. Заведующий пекарней Евгений Ярцев подчеркнул особую роль хлеба в культуре питания: «Хлеб — это особый продукт, в нём живёт душа пекаря. Даже при едином рецепте результат у каждого мастера получается индивидуальным». Мастер‑классы в «Белой горке» регулярно проводятся для детей. Они направлены на формирование уважительного отношения к труду хлебороба и воспитание патриотических чувств через знакомство с традициями родного края. Гордость пекарни — второе место во Всероссийском конкурсе «Кубок сельских пекарей России — 2025». В ходе состязаний определяли лучших профессионалов в пекарском деле, оценивали достижения организации в сфере развития туризма сельских территорий и агломераций. В планах пекарни — включить проведение мастер‑классов в туристический маршрут «Знакомство с Верхнемамонским районом». Это позволит привлечь гостей, познакомить их с традициями местного хлебопечения и показать, как живёт современная сельская пекарня, сохранившая теплоту и душевность ремесла.