В рамках регионального профориентационного проекта «Профэкспедиция» и Всероссийского пр...
В рамках регионального профориентационного проекта «Профэкспедиция» и Всероссийского проекта «Первые в профессии» 23 октября учащиеся 8-9классов МКОУ « Садовая СОШ» посетили «Третьяковский маслосырзавод», входящий в состав компании «Киприно». В ходе экскурсии дети познакомились с разными видами профессий и изготовлением сыра. Первым делом ребят нарядили в защитные костюмы. Потом показали цех приемки молока. Молоко проходит первичную очистку и перекачивается в специальные емкости. Далее начинается процесс производства сыра. Учащиеся попали на самый интересный процесс — закладывания сырного зерна. Потом сформированный и прогретый сыр помещают в специальные ванны, где он просаливается строго определенное время. После просолки сыры выдерживают некоторое время, а потом упаковывают в парафиновую оболочку. Особенно впечатлил цех, где можно увидеть дозревающие сыры. Они разной формы и размера. Технолог показывал разные сыры, объясняя их отличия по рецептуре, способу изготовления и, конечно, вкусу. Понять, как молоко превращается в продукт, который все мы едим на завтрак (и не только), нам вполне удалось. И на всем этом производстве дети встретили людей различных профессий. А в завершение экскурсии всех ждал приятный сюрприз — дегустация вкуснейших сыров. Встреча была не только познавательной, но и очень увлекательной. Ребята вернулись с незабываемыми впечатлениями. Выражаем огромную благодарность организаторам этой замечательной экскурсии.