17 апреля для учащихся 7 и 8 классов было проведено практическое занятие по биологии на... — 19 апреля 2026 г. в 12:43:02.630
17 апреля для учащихся 7 и 8 классов было проведено практическое занятие по биологии на тему "Влияние температуры на проницаемость клеточных мембран растений". Занятие проходило с применением оборудования цифровой лаборатории «Releon». Начала мероприятие учитель биологии Венкова Валентина Николаевна с приветственного слова и далее продемонстрировала учащимся фрукты и овощи разной окраски. Дети сразу определили тему занятия, сказав, что речь пойдет о пигментах. Далее вспомнили, где в клетке находятся пигменты, убедились на опыте, что не все пигменты растворимы в воде. После инструктажа по технике безопасности, проведённого учителем, учащиеся приступили к выполнению практической части занятия. Они собрали и подключили к ноутбуку датчик измерения температуры и программное обеспечение, нарезали кубиками свёклу, промыли её, чтобы удалить пигмент , выделившийся при повреждении мембраны, поместили кубики свёклы в 3 химических стакана одинакового объёма и залили водой разной температуры. Сделали замеры и зафиксировали их: 1 стакан - 8 градусов, 2 - 25 градусов, 3 - 64. В течении 10 минут измеряли температуру в стаканах и поддерживали её. Эксперимент показал, что в стакане с холодной водой окраски не появилось, с водой комнатной температуры появилось незначительное окрашивание, а вот в стакане с горячей водой появилось почти сразу интенсивное окрашивание. Почему же так произошло? На этот вопрос дети смогли ответить после просмотра видеофрагмента о строении и функциях цитоплазматической мембраны.Высокая температура повышает проницаемость клеточных мембран, и они становятся проницаемыми для крупных молекул. Изменение проницаемости может быть связано с распадом белков клеточных мембран или с повышением текучести липидов в них, так как мембрана состоит из белков и липидов. При длительном воздействии низких температур на клетку уменьшается проницаемость мембраны, что препятствует проникновению в клетку важных молекул, таких как кислород и глюкоза. Это в свою очередь замедляет рост клеток. Занятие получилось очень познавательным.