В центральной районной библиотеке открылась выставка «Национальная кухня адыгов». Она п... — 4 августа 2026 г. в 07:24:53.353

В центральной районной библиотеке открылась выставка «Национальная кухня адыгов». Она посвящена богатым кулинарным традициям одного из древнейших народов Кавказа. Экспозиция рассказывает об истории адыгского застолья, его философии и уникальных рецептах, передаваемых из поколения в поколение. Посетители увидят книжные издания от этнографических трудов XIX века до современных сборников рецептов с подробными инструкциями по приготовлению традиционных блюд. Также представлены иллюстрации – фотографии старинной утвари, национальной посуды, сцены застолий и праздников. Особое внимание уделено знаковым блюдам адыгейской кухни: - Адыгейский сыр (къуае) – визитная карточка региона; - Чэт лыбжэ – курица в нежном сливочном соусе с паприкой; - Щипс – густой суп или соус на мясном или кисломолочном бульоне; - Халюж – лепешки с сыром, которые подают к чаю; - Бахъсым – традиционный напиток из пшена. После посещения выставки вы не только узнаете секреты адыгейской кухни, но и лучше поймете быт, обычаи и гостеприимство этого народа. #адыгейскаякухня #национальнаякухня