Кулинарные классы в Сочи: мы — в числе первых! Интервью директора нашей школы👇
Кулинарные классы в Сочи: мы — в числе первых! Интервью директора нашей школы👇 Четыре сочинские школы — СОШ №4, СОШ №100, Гимназия №9 и СОШ №101 — открыли кулинарные классы. Все директора сходятся в одном: Сочи — столица гостеприимства, и школа должна отвечать на запрос индустрии. Наша школа №4 — среди них. Директор Лариса Юрьевна Евсеева отмечает: «Рынок труда остро нуждается в квалифицированных кадрах для сферы гостеприимства. Школа может стать площадкой, где будущие специалисты получат первые профессиональные пробы». Как всё начиналось? Лариса Юрьевна подчёркивает: «Инициатива была по-настоящему совместной: первыми о нехватке практики заговорили учителя труда и технологии, а родители не раз подчёркивали, как важно давать детям полезные практические навыки». Цель шире, чем просто научить готовить: безопасность на кухне, культура здорового питания, командная работа, финансовая грамотность и ранние профессиональные пробы. Занятия проходят в вариативной части урока «Технология», во внеурочной деятельности или как электив. «Мы готовим не просто поваров, а специалистов, способных работать в индустрии гостеприимства и создавать собственные гастрономические проекты», — говорит директор нашей школы. Родители — наши главные союзники. Семейные клубы и мастер-классы, попечительские советы, защита проектов, фуршеты, помощь в организации мероприятий — всё это уже часть нашей общей работы. «Это не просто обучение, а настоящая защита проектов с обратной связью от взрослых», — отмечает Лариса Юрьевна. Кулинарные классы — это системный проект, который объединяет учеников, родителей, педагогов и бизнес и превращает школьный курс технологии в прикладной инструмент для жизни и будущей профессии. #Школа4Сочи #КулинарныеКлассы #Профориентация #Технология #Сочи #СтолицаГостеприимства