В субботу в школе № 4 в рамках проекта «Гастрономический вектор» прошёл кулинарный маст...
В субботу в школе № 4 в рамках проекта «Гастрономический вектор» прошёл кулинарный мастер-класс для школьников. Почётным гостем и наставником стал известный шеф-повар Мсалам Карказан. Проект «Гастрономический вектор» инициирован департаментом образования Сочи совместно с отраслевыми партнёрами и реализуется при поддержке национального проекта «Кадры». Главная цель — дать учащимся средних и старших классов не просто теорию, а реальные навыки работы с пищевыми продуктами, помочь им осознанно выбрать будущую профессию. Сегодня кулинарные классы открыты в четырёх школах города: СОШ № 4, СОШ № 100, гимназии № 9 и новой школе № 101. Школа № 4 — не случайная площадка: здесь уже более десяти лет работает «Кулинарный клуб», и открытие профильного класса стало логичным продолжением этой практики на новом, более серьёзном уровне. Мсалам Карказан — шеф-повар и владелец двух стейк-хаусов «CHEF» в Сочи, «Народный шеф-повар» 2021 года. Он приехал в Россию из Сирии в 2010 году и с нуля выучил русский язык. Его профессиональный путь начался в семейном ресторане в Дамаске, а сегодня его имя хорошо известно далеко за пределами курорта. Именно такой наставник — с реальным опытом, страстью к делу и умением говорить с детьми на одном языке — способен по-настоящему увлечь ребят кулинарным искусством. На мастер-классе школьники не только наблюдали за работой мастера, но и сами пробовали свои силы под его руководством. Такие встречи — важная часть практической подготовки: они показывают детям, что кулинария — это не просто урок, а профессия с большими перспективами, востребованная в родном городе. Благодарим Мсалама Карказана за участие и неравнодушие к будущему наших детей. Уверены, что этот мастер-класс станет для кого-то из ребят первым шагом в профессию. Впереди — новые встречи, дегустации и вкусные открытия. Работаем дальше.