Красная икра в этом году стала дорогой как никогда. И виновато глобальное потепление. — 3 июля 2026 г. в 01:27:09.542
Красная икра в этом году стала дорогой как никогда. И виновато глобальное потепление. Путина только набирает ход, и пока общие уловы даже немного опережают темпы 2025 года. Но стоимость красной икры на Дальнем Востоке побила исторический рекорд начала путины, сообщает «Интерфакс». Во Владивостоке в рознице 1 кг икры чавычи продают по 15 тыс. руб. Стоимость нерки и кижуча достигает 13 тыс. руб., горбуши — около 8,5 тыс. руб. за 1 кг. В опте килограмм икры подорожал с 8 тыс. до 11 тыс. руб. Отраслевые издания отмечают, что оптовые цены на соленую икру лосося выросли почти вдвое по сравнению с 2025 годом. Ключевая причина падения добычи, по мнению экспертов, — климатические изменения. Из-за потепления океана и изменения климата лососевые массово меняют пути миграции. «Ситуация сохранится и в 2026-м, и в 2027-м, и, наверное, в ближайшие три года. Идет изменение климата, вода становится теплее, рыбы на отлов становится меньше. Рыбаки возьмут минимум на 200 тыс. тонн красной рыбы меньше, чем три года назад. Это объективная реальность и природа», — говорит председатель совета директоров медиахолдинга Fishnews Эдуард Климов. По прогнозу ученых на 2026 год, численность лосося будет низкой, улов составит порядка 200 тыс. тонн. С них идет 8 тыс. тонн икры — это в два раза меньше емкости внутреннего рынка. «Считается, что в России для нормальных цен должно производиться 15 тыс. тонн икры в год. Если прогнозы оправдаются, будет дефицит икры и вырастет цена», — предупреждает исп.директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин. Но насколько именно подорожает икра к новогодним праздникам, на которые приходится половина продаж, по мнению экспертов, пока сказать сложно.