Очень вкусная и сочная самса 🔥
Очень вкусная и сочная самса 🔥 Ингредиенты: Для теста: ▫️Мука - 200 гр. ▫️Вода теплая - 140 мл. ▫️Дрожжи - 1/3 ч.л. ▫️Соль - 1/2 ч.л. Для начинки: ▫️Мясной фарш - 400 гр. ▫️Лук - 2 шт. ▫️Соль, перец ▫️Зира, паприка Для смазывания: ▫️Слив.масло - 60 гр. ▫️Раст.масло - 60 гр. ▫️Желток - 1 шт. Приготовления: ▫️В муку добавляем дрожжи и соль. Вливаем теплую воду, замешиваем тесто. В фарш добавляем измельчённый лук, соль, перец, специи, перемешиваем. ▫️Достаем тесто и раскатываем. ▫️Смазываем смесью из растопленного слив. и раст. масла. ▫️Смазать обильно. ▫️Разрезаем на полоски шириной 10-12 см. ▫️На край кладём начинку и формируем самсу, при этом хорошо натягиваем тесто, чтобы оно стало как можно тоньше. ▫️Желток перемешиваем со сливочным маслом и смазываем самсу. ▫️Посыпаем по желанию кунжутом. ▫️Выпекаем при 200 гр. до золотистого цвета. Приятного аппетита! Не забудьте подписаться на канал: ''Мои любимые рецепты'' ✅