Лечо на зиму🔥
Лечо на зиму🔥 Ингредиенты: ▫️лук - 1 кг ▫️морковь - 2,5 кг ▫️болгарский перец - 500 гр ▫️острый перец - 3 шт ▫️томатная паста - 3 ст.л ▫️чеснок - 40 гр ▫️растительное масло - 400 гр Приготовление: Бланшировать и остудить перцы. ▫️Обжарить лук, добавить морковь и тушить под крышкой 15 минут. ▫️Добавить два вида перца (болгарский и острый) и тушить еще 10 минут. ▫️Влить к овощам разведенную томатную пасту (3 ст. л.), добавить чеснок, соль и томить 15 минут. Всыпать петрушку и через 2 минуты снять с огня. ▫️Смешать 800 г томатной пасты с водой (1,4–1,5 л), солью, сахаром, уксусом, лавровым листом и перцем горошком. ▫️Начинить перцы овощами, уложить в банки, залить томатным маринадом и стерилизовать 30 минут. Приятного аппетита! Не забудьте подписаться на канал: ''Мои любимые рецепты'' ✅