Творожная галета с клубникой и ревенем. — 3 июля 2026 г. в 05:53:02.553
Творожная галета с клубникой и ревенем. Да, я впервые пробую ревень в выпечке, да и вообще впервые. Нет, в детстве у бабушки он не рос, хотя я слышала о таком растении. Знаю что все пробовали, как я могла пропустить такое я не знаю и вот только теперь исправляюсь🤗 Итак Галлета, рецепт брали из интернета и как всегда погоняли под себя, нам понравилось уже со второго раза🤭 для теста: 200 грамм муки Разрыхлитель 1 ч. ложка Сахар 1с. ложка Соль щепотка Творог 100 гр 5%- обязательно пробить блендером до однородной массы и добавить туда 20гр молока. 1 желток 80 гр сливочного масла, не растапливаем, а трем на терке. Тесто замесить и в холодильник на часок. А пока готовим клубнику- литровое ведерко ягоды перебрать, порезать, ревень очистить, порезать и обдать кипятком- так уйдет лишняя кислота, у меня получилась хорошая горсть. Все перемешать+ 3 ст. ложки сахара и 3 ст. ложки кукурузного крахмала. Тесто раскатываем в круг толщиной мм5-7, выкладываем внутрь начинку, залепляем края и смазываем яичным белком. Выпекаем в духовке при 190° 30-35 минут, не больше. Наливаем чай или кофе и собираемся за столом🤗 Приятного аппетита 😍