Бизнес · 9 июля 2026 г.

Не утонуть в муке и цифрах. Управленческий учет для пищевиков: как перестать гадать и н... — 9 июля 2026 г. в 05:00:03.940

Не утонуть в муке и цифрах. Управленческий учет для пищевиков: как перестать гадать и начать видеть реальную прибыль 🔔С чего начинается учет? Как работать с технологическими картами? Как сравнить запланированный выпуск с реальным? Эти и другие вопросы – на вебинаре центра «Мой бизнес»: «Управленческий учет на пищевом производстве: с чего начать и как не утонуть в цифрах». 👤Спикер: Татьяна Пинегина, руководитель консалтинговой компании «БУХТА», налоговый юрист, спикер центра «Мой бизнес». Тезисы обсуждения: — С чего начинается учет: Как разделить «бухгалтерский» и «управленческий» учет. Почему данные для налоговой не подходят для принятия решений. — Калькуляция себестоимости: Технологические карты – это не просто бумажка. Разберем, как пересчитать стоимость блюда с учетом текущих закупочных цен и сезонности. — План-факт анализ: Как сравнивать запланированный выпуск с реальным. Где искать узкие места: перерасход муки, недозалив масла или простои оборудования. — Как не утонуть: обзор простых инструментов (от Excel-таблиц до облачных сервисов). 🗓15 июля в 11:00. Формат: онлайн. Для участия необходимо пройти регистрацию по ссылке. 🌐 Сайт | МАКС | Вконтакте | Телеграм #мойбизнес42 #обучение